Tarta Hello Kitty de fondant

Hay encargos que son chulos y otros que molan mucho más. Como éste. Cuando me llamó la mami, me dijo que quería algo muy sencillo, que sólo cumplía tres años y que quería una tarta de Hello Kitty pero nada recargada.

Y como a mi pequeña le encanta Hello Kitty, pues al final disfruté yo más haciendo la tarta y viendo la cara de ella que todos los demás.

Además, daba la casualidad que la semana anterior, mi hermana y yo hicimos un experimento: mandé a Melilla unas galletas de Kitty, unas mariquitas y unas flores de fondant y una Kitty modelada, para la tarta de mi sobri. Y, milagrosamente, todo llegó a salvo. Así que tenía la idea de Kitty muy fresquita.

Rebusqué en mi caja de fondant los colores más pasteles que tenía, y le monté a Kitty una pequeña fiesta primaveral privada en el jardín... ;P

Cómo veis, la decoración realmente es muy sencilla, salvo por la Kitty modelada, para lo que hay que tener un poco más de maña... Pero la tarta sólo lleva unas flores, unas estrellas hechas un crimmper, unas cajitas de regalo y una pequeña guirnalda. Todo ello de fondant.

En internet podéis encontrar bastantes tutoriales sobre cómo modelar a Kitty, aunque si a vuestras hijas les gusta tanto como a la mía esta gatita, no podéis dejar de ver los trabajos de Atelier Sucreme, son espectaculares.

También hice unas galletas con el nombre de la peque, para que adornaran más la tarta.

En cuanto al bizcocho, hice el de chocolate blanco de esta receta. Para el relleno y para cubrir la tarta, utilicé mi nuevo invento: hacer un ganache de chocolate negro, dejarlo reposar, hacer una buttercream simple y mezclarlo todo con las varillas a bastante velocidad y durante un buen rato. Está de muerte, queda tipo mousse, muy ligero... Una vez cubierta la tarta con la crema, yo la meto un par de horas en la nevera, para que endurezca y sea más fácil luego cubrirla con fondant.

Y poco más tengo que contaros de esta tarta, sólo que os animéis a hacer alguna parecida a vuestras peques, que seguro que alucinan en colores!!

Mil dulces besos!!

P.D. Estoy más que feliz, tengo un montón de encargos de aquí a fin de mayo y una sorpresa que espero pueda contar en el siguiente post... Hasta entonces, os dejo con la intriga...