Tarta de fondant de Rayo McQueen... Ca-chaw...

¡Buenas a todos! Ya hemos vuelto a la rutina, se acabó el mega acueducto, el día de la madre y todos los festivos de mayo... ¡Así que volvemos a hornear a todo trapo! 

En este post os traigo algo especial. ¿Habéis tenido esa sensación de querer hacer algo pero estar asustadísimos por si no sale bien? Pues es lo que me pasaba a mi. Me moría por hacer una tarta en 3D de Rayo McQueen, pero estaba muerta de miedo por si no me salía... Me pasé una semana viendo fotos, videos, blogs... pero cuando llegó el momento de la verdad, estaba acongojada (por no decir algo más feo...).

La tarta era para un amiguito de Nacho, que cumplía 4 años y le vuelve loco el prota de Cars. Su mami estaba súper ilusionada con la tarta, y yo no quería defraudarla.

Cogí tres coches de Nacho, una foto de Rayo y cuando miré la mesa, parecía un santuario donde Cars es la religión y Rayo McQueen su profeta... ¡Jajajajaja! Me partía de la risa.

La parte más dificil para mi fue "montar" el coche en bizcocho... Me pasé el rato pensando "no te pases cortando, que te quedas sin bizcocho". Y lo repetía como un mantra... Y cuando lo vi montado, me dije: "más vale que con el fondant se parezca a Rayo..." 

Para que os hagáis una idea, lo que hice fue: hornee dos bizcochos rectangulares (en una fuente de horno normal bien engrasada). Uno lo dividí en dos para hacer la base y el otro lo dividí también pero sólo utilicé una capa para hacer todo lo de arriba. Elegí un MSC (Madeira Sponge Cake) para asegurarme que aguantaría el peso y no se hundiría. Y para el relleno hice una buttercream de queso y limón, para que no fuera nada pesado (luego os pongo la receta).

Y para decorarlo, pues nada, paciencia y mirar muchas fotos de Rayo... Porque con la cantidad de detalles que tiene, al final es un trabajazo.

Como siempre, os animo a hacer esta tarta... Aunque reconozco que es algo más complicada que otras... ;P

Lo mejor de todo, ¡la cara de Lorena (la mami) cuando abrió la caja y vio la tarta! Mil gracias Lorena por confiar en mi.

BUTTERCREAM DE QUESO Y LIMÓN.

Ingredientes: 

- 450grs de queso crema (tipo Philadelphia).

- 90grs de mantequilla a temperatura ambiente.

- 140grs de azúcar glass.

- 1 cucharadita de zumo de limón o de esencia de limón

Elaboración:

Batir el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir la mitad del azúcar glass y después el limón. Terminar de añadir el azúcar glass poco a poco. Tened en cuenta que cuanto más batáis, más consistente será el acabado. De todas formas, depende un poco del queso crema, yo algunas veces he tenido que añadir un poco más de azúcar glass para aumentar la consistencia del buttercream.

¡Espero que os haya gustado! Nos vemos prontito, aunque tengo por delante unas semanas geniales de encargos y un proyecto muy guay con una amiga... ¡Ya os iré contando!

Mil dulces besos!