Cuando Nacho me preguntó que regalito iba a llevar para todos sus amiguitos del cole el día de su cumple, pensé: "genial, a ver que le digo ahora...". Pero como íbamos a celebrar su cumple y el de un compañero en una pizzería con toda su clase, se me ocurrió hacer algo relacionado con el cole. Y éste fue el resultado...
¡Pequeñas pizarritas de galletas!
Nachito se volvió loco cuando las vio. Me dijo: "¡¡mami!! ¡Son como mi pizarra del cole!, son chulísimas...". Y basta una frase así para que a mí se me caiga el mundo a los pies y piense que tengo los hijos más maravillosos del mundo.
La receta es la de siempre, pero esta vez en vez de esencia de vainilla normal, utilicé la esencia del Lidl de buttervainille, y salen buenísimas. Me encantaron. ¡Y a los niños ni te cuento!
Al principio pensé en poner en cada galleta el nombre de cada niño, pero las hice no demasiado grandes para que los niños pudieran comérselas y no dejaran la mitad. Así que no me cabían la mayoría de los nombres, por eso las decoré con un glaseado de limón con letras y números.
Como no había que hacer mucha decoración, hice un glaseado de limón buenísmo y súper fácil de hacer. ¡Luego os pongo la receta!
Para decorarlas, hice cuadrados de fondant negro, del mismo tamaño que las galletas, puse una tira de fondant marrón para hacer la cajonera de la pizarra, y añadí una tiza y un borrador. Vamos, sencillísimo.
Así que todos a hacer galletas.
RECETA DEL GLASEADO DE LIMÓN
Ingredientes:
- 700 grs azúcar glass
- 2 claras de huevo pausterizado
- Zumo de un limón
Elaboración:
Para la Thermomix: Añadir todos los ingredientes y batir unos 18 segundos en velocidades 6-8.
Para otras batidoras: Añadid los ingredientes poco a poco, y batid hasta que tengáis una mezcla homogénea y consistente.
La cantidad de sale es bastante, yo en este caso utilicé la mitad de las cantidades indicadas.
Como veis, es bastante fácil de hacer, muy resultonas y tanto mayores como pequeños estarán encantados.
¡Venga, animaros!
Mil dulces besos!!
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