Cake pops de oreo

Esta vez sí que ha pasado tiempo desde el último post... Ni yo me lo creo...He estado tan liada que no he tenido tiempo de escribir ni una sola entrada... No tengo perdón!!

Para recompensaros, os traigo un post sobre los cake pops de oreo que tanto os gustan!!

Hace unas semanas tuve que preparar esta preciosidad de regalo. Me encantó la idea. Unas amigas querían regalarle algo original a otra amiga por su cumpleaños, que lo celebraba en el jardín de su casa. Así que pensaron en regalarle un ramo de flores precioso y además un postre bien rico. En la floristería encargaron una maceta con espuma verde y cubierto de musgo para que yo pusiera los cake pops en ella. Y éste fue el resultado, ¡unas "flores" comestibles buenísimas!

En este caso hice los cake pops de oreo, pése las galletas en la Thermomix y después las trituré. Después añadí la mitad de su peso en queso tipo Philadelphia y lo mezclé todo bien con la Thermo. Hice las bolitas, fundí un poco de candy melts en el micro y pegué los palitos. Las metí un día en el congelador (no hace falta tanto, sólo lo justo para que endurezcan lo suficiente y no se caigan al mojarlas en la cobertura) y después las bañé en cobertura blanca. Algunas bolitas las decoré con nonpareils blancos y en otras hice una flor pequeñita de fondant.

La verdad es que estas bolitas son un postre estupendo para regalar, ¡¡y muy fácil para hacer en casa!! Así que si este veranito tenéis alguna cena especial y queréis sorprender a vuestros anfitriones con algo hecho por vosotros, ya sabéis... ¡animaros!

Para terminar de decorar la "maceta", la envolví con papel craft y después con papel celofán.

Como veis, ¡¡es muy fácil quedar bien!!

Mil dulces besos!!

P.D. Tengo taaaaaal cantidad de dulces que publicar, que no se cuando las voy a poner, jajaja!!!